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Coagulación: láctica
De sabor ligeramente dulzón y poco salado con recuerdos a nueces y almendras con largo retrogusto muy agradable
Es un vino volcánico canario en estado puro
Origen: Dehesa la Guadaña (Zamora)
Pescados al horno o quesos de pasta blanda
Chuleta de vaca con hueso Bodega Finca Torremilanos Coagulación: lácticaUna de las piezas ms valoradas de vacuno mayor, procedente de los lomos altos de vacas de origen lechero (raza frisona). Una pieza seleccionada de los mejores lomos bajos de ejemplares cuya raza, alimentacin, bienestar, edad son fundamentales en la bsqueda de la mejor calidad. Carnes tiernas con un grado de infiltracin medio. Ideal para preparar a la brasa, en sartn, tartar, etc. La carne de Bandeira proviene de ganado de las mejores razas, la
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