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Im Gedächtnis bleibt seine ausgewogene Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang
die in den eigenen Weinbergen an den südöstlichen und südwestlichen Hängen von Montalcino in einer Höhe von 250 bis 400m ü
Durch den spontanen Gärprozess mit natürlicher Hefe im großen Holzfass und das lange
Bourbon-Vanille und einer feinen Note der Edelfäule
macht den Wein elegant bei sehr kompakter Struktur und Fülle
CHIANTI CLASSICO BADIA A COLTIBUONO DOCG Rheingau Im Gedächtnis bleibt seine ausgewogene12 Monate Ausbau in 25 Hektoliter Eichenfassern aus Frankreich und Osterreich. Das Bukett ist gepragt von Sauerkirsche, kandier ten Veilchen, flankiert von Eindrucken nach Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und mineralisch, mit kraftigem Kirschgeschmack im Kern, Nuancen von Leder und Unterholz. Perfekte Saure, geschliffene Tannine, tollen Persistenz, im Abgang lange nachklingend.
