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präzise Seite der Champagne
weil er 0% Vol
frisch-fruchtige Noten (Steinobst) und mineralische Anklänge
Balanciert und harmonisch tänzelt der Lupicaia im Mund
Roter Veltliner nach burgundischem Vorbild
Cesare Bussolo - Barolo DOCG Fossati 2020 Giovanni Rossi präzise Seite der ChampagneDie Lage "Fossati" ist eine der Grand Crus aus La Morra. Kalkreiche Tortonium Bden, mit Lehm und etwas Sand skizzieren den Boden. Das Bouquet ist ergiebig und duftet nach Himbeere, dunkler Kirsche, etwas Veilchen, Menthol, Fenchel, Unterholz und Eiche. Kraftvoll im Tannin, aber zugleich harmonisch hedonistisch. Eine breite Kulinarik mit viel Eleganz und Gre. Eine Salzigkeit macht sich im Finish bemerkbar, die die Mineralitt von Fossati wiederspiegelt
